南瓜营养快餐粉

• 来源期刊: 安徽科技
• 学科: 工学
• 关键词: 营养快餐 南瓜粉
• 年，卷（期）: 1999,（1）
• 页码范围: 18-19
• 页数: 2页
• 分类号: TS255
• 语种: 中文

摘要

南瓜属葫芦科一年生草本植物,含有瓜氨酸、精氨酸、葫芦巴碱.胡萝卜素、维生素B_1、B_2、B_3、维生素C以及铁、钾、镁、铜、磷等矿物质元素.此外,南瓜还含有纤维果胶、铬、甘氨酸、乙酸、丙酸等特殊药理成分.现代医学研究证明,南瓜中的果胶能促进人体胰岛素的分泌,对糖尿病有很好的疗效,对治疗心血管疾病及其它代谢性