境外人士谈东方食品油炸和微波加热对春卷物理特性的影响

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篇名	境外人士谈东方食品油炸和微波加热对春卷物理特性的影响
来源期刊	食品与机械	学科	工学
关键词
年，卷（期）	1999,（5）	所属期刊栏目	东方食品研究
研究方向		页码范围	10
页数	1页	分类号	TS2
字数	768字	语种	中文
DOI