加拿大果蔬气调贮藏及分析

• 作者: 修德仁 刘建华 张华云 李喜宏 齐成喜
• 来源期刊: 天津农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 水果 蔬菜 气调 贮藏
• 年，卷（期）: 2000,（1）
• 所属期刊栏目: 实用技术
• 页码范围: 33-36
• 页数: 4页
• 分类号: S609.+3
• 字数: 2269字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-6500.2000.01.011

摘要

对加拿大果蔬气调贮藏技术的现状及其产业化、现代化和工程化水平进行考察,介绍了加拿大果蔬贮藏保鲜技术的发展方向.根据国内生产实际及技术条件,提出"微型节能冷库十MA"的气调贮藏产业化的观点.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	李喜宏		22	313	8.0	17.0
2	修德仁		43	291	10.0	15.0
3	张华云		33	436	9.0	20.0
4	齐成喜		11	251	6.0	11.0
5	刘建华		1	8	1.0	1.0