山东省30种常见水产品油脂的脂肪酸含量分析

• 作者: 张秀珍 梁惠
• 来源期刊: 海洋科学
• 学科: 地球科学
• 关键词: 水产品 脂肪酸 分析
• 年，卷（期）: 2000,（8）
• 所属期刊栏目: 实验与技术
• 页码范围: 30-31
• 页数: 2页
• 分类号: P7
• 字数: 1367字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-3096.2000.08.011

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁惠	青岛大学医学院营养与食品卫生研究所	121	953	16.0	24.0
2	张秀珍	青岛大学医学院营养与食品卫生研究所	47	453	13.0	18.0