浅谈麦汁过滤操作

• 作者: 张振 谈龙玉
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 过滤操作 麦汁过滤 过滤时间 过滤过程 重要课题 过滤层 糖化过程 筛板 质量 积累经验
• 年，卷（期）: 2000,（12）
• 页码范围: 28-29
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5

摘要

在糖化过程中,如何保证麦汁清亮度,提高麦汁的过滤质量,缩短过滤时间一直是一个重要课题。本文结合自己的实践略谈一下有关过滤操作方面的问题。一、过滤操作要善于总结和积累经验麦汁过滤要尽快将麦汁与麦糟分离,分离