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粉状脂溶性茶多酚在色拉油中的性能试验
原文服务方：
中国油脂
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粉末大豆色拉油的制备
喷雾干燥
微胶囊
粉末大豆色拉油
色拉油磷含量对其品质的影响
脱胶
非水化磷脂
色拉油磷含量
烹调实验
增效脂溶性茶多酚溶液的制备及其在食用植物油中的抗氧化性能
茶多酚
脂溶性
增溶
抗氧化活性
植物油
花生色拉油加工工艺浅析
高酸值花生油
物理精炼
传统碱练工艺
高温中混
内容分析
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中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
总下载数（次）
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60772
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