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三种脱胶处理对水代法提取核桃油氧化稳定性的影响
原文服务方：
中国油脂
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核桃内源性多酚的体外抗氧化能力及对核桃油氧化稳定性的影响
核桃
多酚
核桃油
氧化稳定性
铁核桃油的氧化稳定性及抗氧化剂对其影响研究
铁核桃油
抗氧化剂
氧化稳定性
前处理方法对冷榨提取核桃油的影响
核桃油
提取
前处理方法
超声处理
核桃内种皮
氧化稳定性
精制核桃油生产工艺及其氧化稳定性的研究
核桃油
精制工艺
脱酸
脱胶
氧化稳定性
抗氧化剂
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中国油脂
主办单位：
国家粮食储备局西安油脂科学研究设计院
出版周期：
月刊
ISSN：
1003-7969
CN：
61-1099/TS
开本：
大16开
出版地：
邮发代号：
创刊时间：
1976-01-01
语种：
chi
出版文献量（篇）
6867
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