山茱萸保健食品的开发与利用

• 作者: 张永斌
• 来源期刊: 农牧产品开发
• 学科: 工学
• 关键词: 山茱萸 保健食品 开发利用
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 资源利用
• 页码范围: 25-26
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 2265字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-4393.2001.01.012

摘要

本文论述了山茱萸的生长习性、资源分布、保健药效、化学组成及其加工特性,并在此基础上,提出了利用我国山茱萸资源优势开发生产系列保健食品的途径.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张永斌		1	20	1.0	1.0