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各类麦芽糖浆的生产工艺
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摘要：
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超高麦芽糖浆的制备工艺研究
超高麦芽糖浆
色谱分离
活性干酵母
酶促连续合成麦芽糖硬脂酸酯的工艺研究
麦芽糖
硬脂酸
脂肪酶
连续化
全酶法制备超高麦芽糖浆工艺
超高麦芽糖
正交试验
高效阴离子交换色谱
大米淀粉制备麦芽糖浆的工艺研究
大米蛋白
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麦芽糖浆
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期刊影响力
中国食品工业
主办单位：
中国食品工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
1006-6195
CN：
11-3632/TS
开本：
大16开
出版地：
北京市宣武区马连道南街12号气象宾馆4433
邮发代号：
2-441
创刊时间：
1986
语种：
chi
出版文献量（篇）
7181
总下载数（次）
12
总被引数（次）
3670
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