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壳聚糖及其在食品工业中的应用
壳聚糖及其在食品工业中的应用
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期刊影响力
冷饮与速冻食品工业
主办单位：
江南大学
常熟莫城食品机械有限公司
中国轻工业信息中心
出版周期：
季刊
ISSN：
1007-0818
CN：
32-1437/TS
开本：
大16开
出版地：
江苏省无锡市
邮发代号：
28-190
创刊时间：
1995
语种：
chi
出版文献量（篇）
664
总下载数（次）
4
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