山葡萄果实成熟过程中呼吸强度和主要营养成分的变化规律

• 作者: 冯玉才 刘洪章 李海燕 王铭 皇甫淳 董世良
• 来源期刊: 吉林农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 山葡萄 呼吸强度 营养成分
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 园艺学
• 页码范围: 46-49
• 页数: 4页
• 分类号: S663.1
• 字数: 2518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-5684.2001.01.013

摘要

对山葡萄品种"双优”和"左山一”果实成熟过程中呼吸强度、浆果百粒重和主要营养成分的变化进行了分析。结果表明:山葡萄果实成熟过程中,呼吸强度先呈上升趋势,然后逐渐下降或者一直呈下降趋势;百粒重在成熟前期呈上升趋势,成熟后期呈下降趋势;总糖、维生素C、色素和游离氨基酸呈上升趋势;而酒石酸和单宁呈下降趋势。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘洪章	吉林农业大学农学院	142	1417	19.0	31.0
2	王铭	吉林农业大学农学院	21	197	8.0	13.0
3	冯玉才	吉林农业大学农学院	26	211	8.0	14.0
4	李海燕	吉林农业大学农学院	68	318	10.0	16.0
5	董世良		3	25	2.0	3.0
6	皇甫淳	吉林农业大学农学院	2	30	2.0	2.0