黄山毛峰的起源及其沿革

• 作者: 蒋文义
• 来源期刊: 中国茶叶加工
• 学科: 工学
• 关键词: 黄山毛峰 原产地 创制人 产地沿革 名称沿革
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 页码范围: 37-39
• 页数: 3页
• 分类号: TS27
• 字数: 5776字
• 语种: 中文

摘要

由于学术界对清代名茶"黄山毛蜂”,以产于黄山名园,冠以"黄山云雾茶”著称,1986年李亚北撰文,证实黄山毛蜂创制人谢静和,产地扩延至充川,相继又有人将汤口等地产高山茶冠以"黄山毛峰”,使读者对创制人"茗品”原意误解.本文从黄山与黄山源、明代名茶著述、历代茶园私有制及黄山僧人茶园所制"毛峰”等,阐明名山、名川产名茶,为其正本清源.

作者信息

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1	蒋文义		1	0	0.0	0.0