脱水蔬菜保质辐照剂量的研究

• 作者: 巫柱中 张同成 王春雷 米志苏
• 来源期刊: 中国消毒学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 辐照消毒 剂量设定 脱水蔬菜
• 年，卷（期）: 2001,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 34-35
• 页数: 2页
• 分类号: R18
• 字数: 1086字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-7658.2001.01.008

摘要

从脱水蔬菜污染的细菌中分离出耐辐照细菌芽胞，并培养，纯化制成芽胞悬液。测定60钴辐照对该芽胞杀灭的D10值与悬液中原始芽胞量。以菌量减少至l000cfu/ml为标准，得出脱水胡萝卜、葱及辣椒粉的保质辐照剂量分别为5.1 9、4.30,6.02 kGy。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	米志苏	苏州医学院预防医学系	3	41	1.0	3.0
2	王春雷	苏州医学院预防医学系	1	1	1.0	1.0
3	张同成	苏州医学院预防医学系	2	1	1.0	1.0
4	巫柱中	苏州医学院预防医学系	1	1	1.0	1.0