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摘要:
草莓成熟浆果自然保鲜期只有1~2天,极易腐烂,销售的压力很大。近年,草莓栽培热不断升温,个别地方出现了丰产不丰收和短暂卖果难的现象,不少栽培户迫切希望了解其保鲜贮藏和加工技术。现将有关技术介绍如下。
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玉米醇溶蛋白
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气调保鲜对草莓贮藏期品质的影响
草莓
气调
品质
货架期
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 草莓的保鲜与贮藏
来源期刊 农村发展论丛:实用版 学科 农学
关键词 草莓 保鲜技术 贮藏方法 加工技术 采收时间 低温贮藏
年,卷(期) ncfzlcsyb_2001,(9) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号 S668.4
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 敖礼林 304 100 5.0 5.0
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2001(0)
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研究主题发展历程
节点文献
草莓
保鲜技术
贮藏方法
加工技术
采收时间
低温贮藏
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农村发展论丛:实用版
月刊
1006-4923
36-1030/S
江西省南昌市中共江西省委大院综合楼二楼
出版文献量(篇)
796
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1
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