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摘要:
利用SDET-90型膨化机,选择不同的水分、温度、压力、孔径等工艺参数对大豆的淀粉糊化度、脲酶活性、粗纤维、粗脂肪等成分经膨化后的变化试验,结果表明:膨化机机镗温度控制在(165±5)℃,压力在0.4MPa左右,水分在17%,模孔直径5mm时加工出的膨化大豆饲用价值较高。
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文献信息
篇名 不同膨化参数对大豆品质的影响
来源期刊 四川畜牧兽医学院学报 学科 农学
关键词 膨化参数 大豆 品种 饲料质量
年,卷(期) 2001,(2) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 43-46
页数 4页 分类号 S816.9
字数 语种
DOI
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序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周克勇 四川畜牧兽医学院动物科学系 12 80 4.0 8.0
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研究主题发展历程
节点文献
膨化参数
大豆
品种
饲料质量
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
西南农业大学学报(社会科学版)
月刊
1672-5379
50-1157/C
16开
重庆市北碚区天生路2号
1987
chi
出版文献量(篇)
5437
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1207188
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