L-乳酸高产突变菌株一米根霉NAF-032菌种培养条件的研究

• 作者: 乔长晟 朱晓红 汤凤霞
• 来源期刊: 宁夏农学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: L-乳酸 米根霉 种子培养 优化
• 年，卷（期）: 2001,（4）
• 所属期刊栏目: 食品科学
• 页码范围: 43-46
• 页数: 4页
• 分类号: TS2
• 字数: 2361字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-0747.2001.04.015

摘要

本文运用单因素试验设计及正交试验设计理论确定高产L-乳酸突变菌株NAF-032的最优种子培养基及培养条件.最优种子培养基(g/1):葡萄糖80.0,氯化铵2.0,NaH2PO4 0.3,KH2PO40.3MgSO4·7H2O 0.25,ZnSO4·7H2O 0.05.最优种子培养条件:温度34℃,转速200r/min,装液量60ml(250ml三角瓶),一次性添加CaCO310.0g/1用于调节pH值,种子培养时间22h.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	乔长晟	宁夏农学院食品科学系	9	208	8.0	9.0
2	汤凤霞	宁夏农学院食品科学系	10	202	8.0	10.0
3	朱晓红	宁夏农学院食品科学系	4	91	2.0	4.0