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大豆酸奶
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改性大豆浓缩蛋白强化对酸奶的流变和感官性质的影响
酸奶
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中国科技成果
主办单位：
中国科学技术信息研究所(ISTIC)
出版周期：
半月刊
ISSN：
1009-5659
CN：
11-4484/N
开本：
出版地：
北京复兴路15号245室中国科技成果编辑部
邮发代号：
创刊时间：
语种：
chi
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