论文降重
免费查重- 钛学术文献服务平台 \
- 学术期刊 \
- 医药卫生期刊 \
- 大学学报期刊 \
- 同济大学学报(医学版)期刊 \
食品抗氧化剂BHT的安全性研究
推荐文章
天然抗氧化剂抑制油脂氧化的研究进展
天然抗氧化剂
油脂氧化
食品安全
微胶囊技术在抗氧化剂中的应用
微胶囊
抗氧化剂
稳定性
油脂
一种新型复合天然抗氧化剂的研究
复合天然抗氧化剂
抗氧化性
响应面分析法
迷迭香天然抗氧化剂的应用研究
迷迭香
抗氧化剂
抗氧化效果
应用
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
| 篇名 | 食品抗氧化剂BHT的安全性研究 | ||
| 来源期刊 | 同济大学学报(医学版) | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 食品抗氧化剂 BHT 安全性 | ||
| 年，卷（期） | 2001,（5） | 所属期刊栏目 | 综述 |
| 研究方向 | 页码范围 | 86-88,92 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | R15 |
| 字数 | 4138字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1008-0392.2001.05.035 | ||
五维指标
引文网络
引文网络
二级参考文献 (0)
共引文献 (0)
参考文献 (14)
节点文献
引证文献 (24)
同被引文献 (26)
二级引证文献 (40)
1986(6)
- 参考文献（6）
- 二级参考文献（0）
1990(2)
- 参考文献（2）
- 二级参考文献（0）
1992(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1993(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1994(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1995(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1996(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
1999(1)
- 参考文献（1）
- 二级参考文献（0）
2001(0)
- 参考文献(0)
- 二级参考文献(0)
- 引证文献(0)
- 二级引证文献(0)
2004(3)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（0）
2007(3)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（0）
2008(6)
- 引证文献（5）
- 二级引证文献（1）
2009(6)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（4）
2010(3)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（1）
2011(5)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（5）
2012(5)
- 引证文献（3）
- 二级引证文献（2）
2013(5)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（3）
2014(4)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（4）
2015(7)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（6）
2016(5)
- 引证文献（1）
- 二级引证文献（4）
2017(4)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（4）
2018(5)
- 引证文献（2）
- 二级引证文献（3）
2019(2)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（2）
2020(1)
- 引证文献（0）
- 二级引证文献（1）
研究主题发展历程
节点文献
食品抗氧化剂
BHT
安全性
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
同济大学学报(医学版)
主办单位：
同济大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1008-0392
CN：
31-1901/R
开本：
大16开
出版地：
上海市四平路1239号
邮发代号：
4-722
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
4604
总下载数（次）
6
总被引数（次）
20347
期刊文献
相关文献
推荐文献
- 期刊分类
- 期刊（年）
- 期刊（期）
- 期刊推荐
同济大学学报(医学版)2022
同济大学学报(医学版)2021
同济大学学报(医学版)2020
同济大学学报(医学版)2019
同济大学学报(医学版)2018
同济大学学报(医学版)2017
同济大学学报(医学版)2016
同济大学学报(医学版)2015
同济大学学报(医学版)2014
同济大学学报(医学版)2013
同济大学学报(医学版)2012
同济大学学报(医学版)2011
同济大学学报(医学版)2010
同济大学学报(医学版)2009
同济大学学报(医学版)2008
同济大学学报(医学版)2007
同济大学学报(医学版)2006
同济大学学报(医学版)2005
同济大学学报(医学版)2004
同济大学学报(医学版)2003
同济大学学报(医学版)2002
同济大学学报(医学版)2001
同济大学学报(医学版)2000
同济大学学报(医学版)1999
同济大学学报(医学版)2001年第6期
同济大学学报(医学版)2001年第5期
同济大学学报(医学版)2001年第4期
同济大学学报(医学版)2001年第3期
同济大学学报(医学版)2001年第2期
同济大学学报(医学版)2001年第1期
