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食品抗氧化剂BHT的安全性研究
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文献信息
| 篇名 | 食品抗氧化剂BHT的安全性研究 | ||
| 来源期刊 | 同济大学学报(医学版) | 学科 | 医学 |
| 关键词 | 食品抗氧化剂 BHT 安全性 | ||
| 年，卷（期） | 2001,（5） | 所属期刊栏目 | 综述 |
| 研究方向 | 页码范围 | 86-88,92 | |
| 页数 | 4页 | 分类号 | R15 |
| 字数 | 4138字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3969/j.issn.1008-0392.2001.05.035 | ||
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研究主题发展历程
节点文献
食品抗氧化剂
BHT
安全性
研究起点
研究来源
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
同济大学学报(医学版)
主办单位：
同济大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
1008-0392
CN：
31-1901/R
开本：
大16开
出版地：
上海市四平路1239号
邮发代号：
4-722
创刊时间：
1980
语种：
chi
出版文献量（篇）
4604
总下载数（次）
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总被引数（次）
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