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内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 食品中蛋白质含量测定的改进
来源期刊 海峡预防医学杂志 学科 医学
关键词 营养生物化学 食品卫生 食物营养 蛋白质
年,卷(期) 2001,(6) 所属期刊栏目 实验研究
研究方向 页码范围 44-44
页数 1页 分类号 R151.2
字数 636字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1007-2705.2001.06.025
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 周丽秋 2 1 1.0 1.0
传播情况
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2001(0)
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2007(1)
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2012(1)
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  • 二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
营养生物化学
食品卫生
食物营养
蛋白质
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
海峡预防医学杂志
双月刊
1007-2705
35-1185/R
大16开
福州市津泰路76号福建省疾病预防控制中心
1995
chi
出版文献量(篇)
7405
总下载数(次)
11
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