乳酸和聚乳酸的最新进展

• 作者: 刘伟雄
• 来源期刊: 食品与发酵工业
• 学科: 工学
• 关键词: 乳酸聚乳酸发酵提取检测
• 年，卷（期）: 2001,（3）
• 所属期刊栏目: 综述与专题评论
• 页码范围: 61-65
• 页数: 5页
• 分类号: TS2
• 字数: 4429字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-990X.2001.03.017

摘要

综述了不同的产酸菌发酵生产乳酸、乳酸的提取与检测以及聚乳酸的生产等方面的最新进展。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘伟雄	东华大学化学与化工学院	1	88	1.0	1.0