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板栗沙藏正交保鲜试验
板栗沙藏正交保鲜试验
作者:
刘昭明
卢文学
庞瑜
王维熙
蒋世云
闫柳娟
黄翠姬
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
板栗
保鲜
正交设计
摘要:
本试验在传统沙藏法的基础上,对板栗及沙子的不同试剂处理及板栗的沙藏方式等3因素作了正交设计保鲜试验,同时设对照、冷藏试验.结果表明,用沙藏法保鲜板栗时,以1%双氧水(pH值=2)处理沙子,3%双氧水(pH值=2)处理栗果,袋装打孔贮藏,可提高板栗保鲜质量,常温贮藏100天好果率比对照试验(简单沙藏法)高25.2%;在0~5℃下冷藏,100天好果率达95%,180天达87%.本研究对板栗保鲜具有一定的指导意义.
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板栗简易高效贮藏方法试验与分析
板栗
简易高效贮藏
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内容分析
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关键词热度
相关文献总数
(/次)
(/年)
文献信息
篇名
板栗沙藏正交保鲜试验
来源期刊
广西热带农业
学科
农学
关键词
板栗
保鲜
正交设计
年,卷(期)
2002,(3)
所属期刊栏目
科研试验
研究方向
页码范围
1-3
页数
3页
分类号
S664.2
字数
2547字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.2095-0764.2002.03.001
五维指标
作者信息
序号
姓名
单位
发文数
被引次数
H指数
G指数
1
刘昭明
42
509
13.0
21.0
2
王维熙
22
84
5.0
8.0
3
黄翠姬
59
636
15.0
22.0
4
蒋世云
22
206
9.0
14.0
5
闫柳娟
6
48
4.0
6.0
6
卢文学
3
41
3.0
3.0
7
庞瑜
3
41
3.0
3.0
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二级引证文献
(23)
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参考文献(0)
二级参考文献(2)
1996(2)
参考文献(0)
二级参考文献(2)
1997(3)
参考文献(1)
二级参考文献(2)
2001(2)
参考文献(2)
二级参考文献(0)
2002(0)
参考文献(0)
二级参考文献(0)
引证文献(0)
二级引证文献(0)
2004(3)
引证文献(2)
二级引证文献(1)
2005(1)
引证文献(0)
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2006(7)
引证文献(3)
二级引证文献(4)
2007(5)
引证文献(1)
二级引证文献(4)
2008(8)
引证文献(2)
二级引证文献(6)
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引证文献(0)
二级引证文献(1)
2011(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
2012(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
2013(1)
引证文献(1)
二级引证文献(0)
2014(3)
引证文献(1)
二级引证文献(2)
2015(2)
引证文献(1)
二级引证文献(1)
2017(1)
引证文献(0)
二级引证文献(1)
研究主题发展历程
节点文献
板栗
保鲜
正交设计
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
农业研究与应用
主办单位:
广西热带作物学会
广西亚热带作物研究所
出版周期:
双月刊
ISSN:
2095-0764
CN:
45-1380/S
开本:
大16开
出版地:
广西南宁市邕武路22号
邮发代号:
创刊时间:
1988
语种:
chi
出版文献量(篇)
2792
总下载数(次)
5
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