低聚木糖对两歧双歧杆菌的增殖

• 作者: 余世袁 勇强 姚春才 徐勇
• 来源期刊: 南京林业大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 低聚木糖 两歧双歧杆菌 酶水解 厌氧培养
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 10-13
• 页数: 4页
• 分类号: Q556|TS245.9
• 字数: 3380字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2006.2002.01.003

摘要

以酶解低聚木糖为碳源,在严格厌氧条件下增殖两歧双歧杆菌.研究表明,低聚木糖可有效增殖两歧双歧杆菌,两歧双歧杆菌对该糖的转化率与对葡萄糖的相近.将低聚木糖在浓度为5.0 ～ 10g/L的范围内增加其初始浓度,可提高双歧杆菌的菌体浓度和增殖速率.低聚木糖对两歧双歧杆菌和青春双歧杆菌的双株混合培养效果明显优于单株培养,其功能完全符合人体的生理特点,适宜于低聚木糖在人体内自然增殖双歧杆菌菌群.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	勇强	南京林业大学化学工程学院	173	1942	24.0	34.0
2	余世袁	南京林业大学化学工程学院	180	2363	25.0	36.0
3	徐勇	南京林业大学化学工程学院	72	1093	18.0	30.0
4	姚春才	南京林业大学化学工程学院	37	474	13.0	20.0