植物植酸酶及其饲用价值

• 作者: 刘大森 单安山 马玺
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 植物植酸酶 饲用价值 猪 家禽
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 184-190
• 页数: 7页
• 分类号: S816
• 字数: 5976字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2002.02.016

摘要

植物植酸不但能分解内源植酸磷,对外源植酸磷同样有明显的降解作用.在饲粮中添加植酸酶活性高的植物性饲料,可提高猪和家禽对植酸磷的利用率,降低粪便中磷的排泄量,提高生产性能.麦类籽实中具有较高的天然植酸酶活性,发芽能显著提高种子中植酸酶的活性,因而有希望通过发芽提高麦类籽实中的植酸酶活性,经提纯浓缩后可达到在实际生产中应用水平,从而减少在饲料中添加无机磷或价格昂贵的微生物植酸酶.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	马玺	东北农业大学动物营养研究所	15	236	9.0	15.0
2	单安山	东北农业大学动物营养研究所	373	4210	32.0	45.0
3	刘大森	东北农业大学动物营养研究所	127	733	13.0	20.0