棕榈油脂产品的新进展

• 作者: 狄济乐
• 来源期刊: 西部粮油科技
• 学科: 工学
• 关键词: 棕榈油 棕榈仁油 产品 进展
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 制粉 油脂工艺与设备
• 页码范围: 22-24
• 页数: 3页
• 分类号: TS225.19
• 字数: 4182字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-6395.2002.02.008

摘要

主要介绍来自棕榈油脂新产品的开发研究,包括食用和非食用两大类产品的新进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	狄济乐	江南大学食品学院	6	20	4.0	4.0