产植酸酶菌株的筛选及产酶条件的研究

• 作者: 周雄 夏立秋 程海娜 莫湘涛 谭海滨 陈宇
• 来源期刊: 生命科学研究
• 学科: 生物学
• 关键词: 植酸酶 黑曲霉 筛选 产酶条件
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 研究论文
• 页码范围: 343-346
• 页数: 4页
• 分类号: Q936
• 字数: 2926字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7847.2002.04.015

摘要

通过初筛和复筛,得到一株产植酸酶较高的黑曲霉AN00101菌株,并对该菌种的产酶条件进行了研究.结果表明:配制加水量为35%的麸皮固体培养基,在37℃培养114 h,用3%CaCl2进行提取,每g固体发酵物酶活高达1.3×104IU.经L9(34)正交实验表明,硫酸铵和硫酸镁对产酶有显著的促进作用,适宜添加量分别为4%和0.3%.