纳豆菌液体发酵生产纳豆激酶的研究

• 作者: 凌华 吕家森 田艳 鲍时翔 黄惠琴
• 来源期刊: 药物生物技术
• 学科: 生物学
• 关键词: 纳豆 纳豆菌 纳豆激酶 发酵
• 年，卷（期）: 2002,（6）
• 所属期刊栏目: 论文
• 页码范围: 322-325
• 页数: 4页
• 分类号: Q55
• 字数: 1831字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-8915.2002.06.003

摘要

以纳豆菌Bacillus natto strain B-2023为出发菌株,对其液体发酵生产纳豆激酶进行了研究.实验考察了氮源、碳源、离子组成、表面活性剂、发酵温度和初始pH值对纳豆菌产酶的影响.在优化发酵条件基础上,发酵72h后通过纤维平板测活,其产酶量相当于786尿激酶IU/ml.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	鲍时翔	中国热带农业科学院热作生物技术国家重点实验室	86	711	16.0	23.0
2	黄惠琴	中国热带农业科学院热作生物技术国家重点实验室	70	592	15.0	22.0
3	吕家森	中国热带农业科学院热作生物技术国家重点实验室	9	113	5.0	9.0
4	田艳	中国热带农业科学院热作生物技术国家重点实验室	1	48	1.0	1.0
5	凌华	中国热带农业科学院热作生物技术国家重点实验室	4	89	2.0	4.0