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思州鸡蛋品质及营养成分分析
思州鸡蛋
品质
营养成分
哈氏单位
脂肪酸
氨基酸
辣子鸡的营养成分分析
辣子鸡
营养成分
分析
基于主成分分析研究山核桃的加工品质
山核桃
山核桃油
理化品质
主成分分析
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 芦笋营养成分分析与加工品质改善的研究
来源期刊 中国果菜 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2002,(5) 所属期刊栏目 果蔬加工
研究方向 页码范围 26-27
页数 2页 分类号 TS2
字数 3932字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1008-1038.2002.05.026
五维指标
作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 张素华 1 13 1.0 1.0
2 夏艳秋 1 13 1.0 1.0
3 朱强 1 13 1.0 1.0
传播情况
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引文网络
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共引文献  (0)
参考文献  (0)
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2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国果菜
月刊
1008-1038
37-1282/S
大16开
山东省济南市解放路26号
24-137
1982
chi
出版文献量(篇)
7275
总下载数(次)
10
总被引数(次)
10208
论文1v1指导