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高浓酿造工艺对啤酒酵母的影响
高浓酿造工艺对啤酒酵母的影响
作者:
余俊红
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篇名
高浓酿造工艺对啤酒酵母的影响
来源期刊
啤酒科技
学科
关键词
年,卷(期)
2002,(11)
所属期刊栏目
译文、报道、快讯
研究方向
页码范围
59-61
页数
3页
分类号
字数
4574字
语种
中文
DOI
10.3969/j.issn.1008-4819.2002.11.042
五维指标
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主办单位:
中国酒工业协会
出版周期:
月刊
ISSN:
2096-0972
CN:
10-1355/TS
开本:
出版地:
北京市西城区阜外大街乙22号
邮发代号:
创刊时间:
语种:
chi
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