某部夏季野营驻训期间食品卫生监督的特点及对策

• 作者: 杨智聪 罗平
• 来源期刊: 解放军预防医学杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 夏季驻训 食品卫生 监督
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 卫生防病经验
• 页码范围: 365-366
• 页数: 2页
• 分类号: R155.5
• 字数: 1849字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5248.2002.05.017

摘要

目的:为保障部队顺利完成野营驻训任务和确保官兵身体健康,加强食品卫生监督.方法:针对部队驻区的特点和部队管理的实际需要,采取以下对策:抓好市场检疫监督,严把采购供应关;抓好服务中心供应监督,把住验收供应关;做好输送卫生监督,把住输送卫生关;狠抓食品加工卫生监督,把住烹调关;搞好储存卫生监督,确保食品的食用质量.结果:经过几年的实践,在野营驻训期间食品卫生监督方面有如下几点体会:(1)领导机关必需重视食品卫生监督工作;(2)食品卫生监督人员必须具备过硬的业务技能素质;(3)部队必须认真搞好食品卫生防护.通过上述措施,从根本上减少了发生食物中毒的可能性,确保了驻训官兵吃得安全、卫生、有营养,保证了部队战斗力.结论:经部队历年的实践证明,这些做法具有较好的实用性,对部队野营训练时的卫生防病工作具有一定的参考价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	罗平		5	0	0.0	0.0
2	杨智聪		1	0	0.0	0.0