转基因食品及其检测技术

• 作者: 冯德雄 周志军 杨培慧 郑志雯
• 来源期刊: 武汉工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 转基因食品 安全性 检测技术
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 食品科学与生物工程
• 页码范围: 25-28
• 页数: 4页
• 分类号: Q78
• 字数: 4833字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-4881.2002.01.008

摘要

就转基因食品的发展现状,转基因食品的安全性及其检测技术做了介绍.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	冯德雄	暨南大学化学系	47	686	12.0	25.0
2	杨培慧	暨南大学化学系	82	927	15.0	27.0
3	郑志雯	暨南大学化学系	12	111	6.0	10.0
4	周志军	暨南大学化学系	8	57	4.0	7.0