转基因食品检测技术

• 作者: 代翠红 徐德昌 毛兴韦
• 来源期刊: 中国甜菜糖业
• 学科: 工学
• 关键词: 转基因食品 检测 PCR
• 年，卷（期）: 2008,（3）
• 所属期刊栏目: 综述
• 页码范围: 43-44
• 页数: 2页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 2753字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0551.2008.03.013

摘要

转基因食品的检测可以在DNA、RNA和蛋白质水平上,其中DNA水平上的检测是最常用,也是最有效的方法.文中对常规的转基因食品的检测技术和方法进行了概述.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	徐德昌	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	68	602	15.0	20.0
2	代翠红	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	54	78	4.0	6.0
3	毛兴韦	哈尔滨工业大学食品科学与工程学院	1	4	1.0	1.0