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摘要:
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废弃食用油脂制备生物柴油综述
废弃食用油脂
生物柴油
环境问题
资源利用
酯交换法
有关食用油脂小知识的探讨
食用油脂
反式脂肪酸
转基因
橄榄油
废弃食用油脂的危害与资源化利用
废弃食用油脂
地沟油
危害
资源利用
无磷洗衣粉
生物破乳剂
脂肪酸
生物柴油
食用油脂掺杂辨识指标的分析探讨
油脂掺杂
检测技术体系
指标
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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(/年)
文献信息
篇名 食用油脂代替物
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(9) 所属期刊栏目 各国专利
研究方向 页码范围 81-81
页数 1页 分类号
字数 835字 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
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2002(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
总被引数(次)
96
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