基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
纳豆菌抗菌蛋白的稳定性
纳豆菌
抗菌蛋白
稳定性
纳豆菌微生态制剂的稳定性研究
纳豆菌
微生态制剂
稳定性
纳豆抗菌性功能研究进展
纳豆
抗菌物质
蛋白质
防腐剂
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 纳豆菌抗菌蛋白的稳定性
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 55
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2002(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
0
总被引数(次)
96
论文1v1指导