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摘要:
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生淀粉糖化酶催化位点氨基酸及酶合成调控的初步研究
生淀粉糖化酶
催化位点氨基酸
调控
无蒸煮生淀粉糖化酶霉菌的选育
无蒸煮
生淀粉糖化酶
霉菌
选育
重组草酸青霉生淀粉糖化酶的酶学特性鉴定
草酸青霉
生淀粉糖化酶
基因克隆与表达
酶学性质
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 生淀粉糖化酶产生菌培养基优化的研究
来源期刊 食品文摘 学科
关键词
年,卷(期) 2002,(10) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 29
页数 1页 分类号
字数 860字 语种 中文
DOI
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相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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