魔芋营养挂面的工艺研究

• 作者: 严怡红
• 来源期刊: 中国食物与营养
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 新技术新产品
• 页码范围: 44-45
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 1317字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.12.015

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	严怡红		5	55	2.0	5.0