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食用油和酱油产业将重新洗牌营养元素添加标准颁布
食用油和酱油产业将重新洗牌营养元素添加标准颁布
基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取
食品强化
食品工业
营养元素
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标准
摘要:
建国以来有关食物强化工作规模最大、规格最高的一次会议———中国食物强化战略与行动研讨会 2 0 0 2年 9月 12日在北京举行 ,会议对国内食品生产工业颁布了多个新的标准。国家公众营养改善项目主任于小冬介绍 ,食物强化的总体构想包括 :采取强制性和鼓励性手段推动面粉、食用油、酱油、食盐、儿童辅助食品的营养强化 ;确定维生素A、维生素B1、维生素B2 、叶酸、尼克酸、铁、碘、锌和钙为我国食物营养强化的主要品种 ;强化面粉、食用油、酱油和儿童辅助食品的分类发展规划 ;根据合理膳食、食物强化和营养补充剂的特点 ,确定营养改善三种途径的各自地位和发展计划。具体而言 ,目前所要做的工作包括 :在面粉生
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油脂营养
食用油
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篇名
食用油和酱油产业将重新洗牌营养元素添加标准颁布
来源期刊
四川粮油科技
学科
工学
关键词
食品强化
食品工业
营养元素
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标准
年,卷(期)
2003,(1)
所属期刊栏目
研究方向
页码范围
35
页数
1页
分类号
TS202.3
字数
语种
DOI
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2003(0)
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食品强化
食品工业
营养元素
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研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
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期刊影响力
四川粮油科技
主办单位:
四川省粮油科技情报总站
出版周期:
季刊
ISSN:
1008-6986
CN:
51-1178/TS
开本:
16开
出版地:
成都市上东大街67号
邮发代号:
创刊时间:
1972
语种:
chi
出版文献量(篇)
1098
总下载数(次)
1
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