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辐照技术在食品保藏中的应用
食品
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应用
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食品辐照
食品安全
辐照食品
吸收剂量
辐照装置
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 辐照技术在功能食品中的应用
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(3) 所属期刊栏目 食品工业
研究方向 页码范围 29-30
页数 2页 分类号 TS2
字数 3020字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.03.011
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作者信息
序号 姓名 单位 发文数 被引次数 H指数 G指数
1 哈益明 中国农科院农产品加工研究所 2 10 2.0 2.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
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