大豆的生物活性物质及生理功能

• 作者: 张蓓
• 来源期刊: 职业与健康
• 学科: 医学
• 关键词: 大豆 生物活性物质 生理功能
• 年，卷（期）: 2003,（11）
• 所属期刊栏目: 食品卫生监督与管理
• 页码范围: 77-78
• 页数: 2页
• 分类号: R151.3
• 字数: 4397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1257.2003.11.067

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张蓓	天津市卫生局公共卫生监督所	4	46	3.0	4.0