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微乳液中小麦胚脂肪酶催化三油酸甘油脂的水解反应
微乳液中小麦胚脂肪酶催化三油酸甘油脂的水解反应
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摘要：
推荐文章
不同脂肪酶催化亚麻油水解反应性能的比较
脂肪酶
亚麻油
脂肪酸
水解
无溶剂体系
脂肪酶转酯化和水解反应拆分薄荷醇的研究进展
1-薄荷醇
脂肪酶拆分
转酯化反应
水解反应
拆分工艺
全酶法制备甘油二酯的研究(Ⅰ)——油脂酶法部分水解反应工艺条件的优化
甘油二酯
脂肪酶
部分水解
分子蒸馏
不同反应温度下T1脂肪酶催化油酸与甘油酯化反应动力学研究
T1脂肪酶
甘油
油酸
酯化反应
动力学
内容分析
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文献信息
| 篇名 | 微乳液中小麦胚脂肪酶催化三油酸甘油脂的水解反应 | ||
| 来源期刊 | 兰州大学学报(自然科学版) | 学科 | 生物学 |
| 关键词 | |||
| 年，卷（期） | 2003,（3） | 所属期刊栏目 | 研究简报 |
| 研究方向 | 页码范围 | 103-104 | |
| 页数 | 2页 | 分类号 | Q81 |
| 字数 | 1657字 | 语种 | 中文 |
| DOI | 10.3321/j.issn:0455-2059.2003.03.028 | ||
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兰州大学学报(自然科学版)
主办单位：
兰州大学
出版周期：
双月刊
ISSN：
0455-2059
CN：
62-1075/N
开本：
16开
出版地：
兰州市东岗西路199号（兰州大学医学校区内）
邮发代号：
54-3
创刊时间：
1957
语种：
chi
出版文献量（篇）
3311
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