壳聚糖固定化碱性脂肪酶的研究

• 作者: 蒋意娟 陈盛 魏燕芳
• 来源期刊: 广州化学
• 学科: 工学
• 关键词: 碱性脂肪酶 壳聚糖 固定化
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 21-26
• 页数: 6页
• 分类号: TQ426.97
• 字数: 3756字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-220X.2003.03.005

摘要

以蟹壳为原料提取壳聚糖,用戊二醛作交联剂,将碱性脂肪酶固定于壳聚糖上.同时探讨了一定量干壳聚糖载体与交联剂浓度、给酶量等关系的最适固定化酶条件,并对固定化酶的热稳定性、操作稳定性、米氏常数、最适温度、离子强度的影响以及使用半衰期等理化性质进行探讨.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈盛	福建师范大学化学与材料学院	40	579	13.0	23.0
2	魏燕芳	福建师范大学化学与材料学院	5	116	4.0	5.0
3	蒋意娟	福建师范大学化学与材料学院	1	15	1.0	1.0