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内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 海参肽的功能特性及其应用
来源期刊 中国食物与营养 学科 工学
关键词
年,卷(期) 2003,(12) 所属期刊栏目 食品工业
研究方向 页码范围 31-33
页数 3页 分类号 TS2
字数 3264字 语种 中文
DOI 10.3969/j.issn.1006-9577.2003.12.011
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作者信息
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1 赵兴坤 1 60 1.0 1.0
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中国食物与营养
月刊
1006-9577
11-3716/TS
大16开
海淀区中关村南大街12号
82-597
1995
chi
出版文献量(篇)
5165
总下载数(次)
15
总被引数(次)
44590
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