离子色谱法同时测定果汁中低级脂肪酸

• 作者: 周建科 张明霞 梁俊红 翟彤宇 陆敏
• 来源期刊: 食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 离子色谱法 低级脂肪酸 果汁
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 分析检测
• 页码范围: 72-74
• 页数: 3页
• 分类号: TS207.3
• 字数: 1901字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-0306.2003.02.039

摘要

以邻苯二甲酸氢钾和邻苯二甲酸混合水溶液为淋洗液,用阴离子交换柱直接电导检测,建立了果汁中四种低级脂肪酸同时分析的方法,考察了影响分离的因素.当邻苯二甲酸氢钾和邻苯二甲酸的浓度分别为0 75mmol/L和0 5 mmol/L(pH=3.97)时,分离效果良好,各组分的相对标准偏差均在1.4%～2.8%之间.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	翟彤宇	河北农业大学基础部	17	125	7.0	11.0
2	张明霞	河北大学理化分析研究中心	8	55	5.0	7.0
3	周建科	河北大学理化分析研究中心	90	557	12.0	17.0
4	梁俊红	河北大学理化分析研究中心	12	61	5.0	7.0
5	陆敏	河北大学理化分析研究中心	9	31	4.0	5.0