涂膜技术对西子绿梨耐贮藏性状的影响

• 作者: 常有宏 李晓刚 盛宝龙 蔺经 颜志梅
• 来源期刊: 江苏农业科学
• 学科: 农学
• 关键词: 梨 贮藏 涂膜处理 低温贮藏
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 农产品贮藏与加工
• 页码范围: 96-98
• 页数: 3页
• 分类号: S611.209+.3
• 字数: 2438字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-1302.2003.05.037

摘要

对西子绿梨常温和低温条件下涂膜处理试验结果表明:果实在贮藏期间有机酸含量逐渐降低,还原糖含量大体呈下降趋势;常温下涂蜡处理可减缓果实硬度下降,低温贮藏可以有效地维持果实硬度;涂蜡处理的果实失重率显著小于其它处理;各处理中以涂蜡处理贮藏效果最好,其次是涂膜处理3.结合低温贮藏效果更好.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	蔺经	江苏省农业科学院园艺研究所	149	1489	20.0	30.0
2	李晓刚	江苏省农业科学院园艺研究所	103	926	16.0	24.0
3	颜志梅	江苏省农业科学院园艺研究所	71	890	15.0	26.0
4	盛宝龙	江苏省农业科学院园艺研究所	95	1156	19.0	29.0
5	常有宏	江苏省农业科学院园艺研究所	130	1275	19.0	28.0