一起食物中毒回顾性调查

• 作者: 张建民
• 来源期刊: 中华卫生监督与健康
• 关键词: 食物中毒 四季豆 回顾性调查
• 年，卷（期）: 2003,（5）
• 所属期刊栏目: 食品卫生
• 页码范围: 62-63
• 页数: 2页
• 语种: 中文

摘要

某服装厂5月28日发生一起食物中毒.5月31日接群众举报,随即展开调查,根据流行病学调查,综合收集的各种资料、个案调查、临床病状和潜伏期分析,5月28日午餐素炒豆角(四季豆)未炒熟是造成此次食物中毒原因,由于缺少实验室诊断资料,定为:一起不明原因食物中毒.