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固态发酵法生产发酵豆粕的研究
豆粕
固态发酵
混合菌种
饲料蛋白
高盐稀态发酵与低盐固态发酵酱油中次生菌群分析
酱油
高盐稀态发酵
低盐固态发酵
次生菌群
菌相分析
固态法酿造苦荞白酒工艺初探
白酒
苦荞白酒
固态发酵
倒仓破碎对缩短发酵周期后生活垃圾堆肥腐熟度的影响
生活垃圾
堆肥
发酵周期
倒仓破碎
腐熟度
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 固态低盐发酵法酿造酱油缩短发酵期的试验
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(2) 所属期刊栏目 调味品类
研究方向 页码范围 75
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
出版文献量(篇)
3135
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