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凝聚剂和絮凝剂在火龙果色素提取中的运用
凝聚剂
絮凝剂
火龙果
色素
提取
火龙果总黄酮提取工艺优化
火龙果
总黄酮
提取工艺
正交试验设计
响应面法
火龙果果皮色素的降解动力学研究
火龙果
果皮
色素
降解动力学
絮凝剂与凝聚剂在发酵工业中的应用
絮凝剂
凝聚剂
发酵工业
内容分析
关键词云
关键词热度
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文献信息
篇名 凝聚剂和絮凝剂在火龙果色素提取中的运用
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 61-62
页数 2页 分类号
字数 1324字 语种 中文
DOI
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期刊影响力
中外食品加工技术
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chi
出版文献量(篇)
3135
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