酵母酶系合成三磷酸鸟苷的研究

• 作者: 何明芳 吕浩 应汉杰 肖明芳 陈德康
• 来源期刊: 生物加工过程
• 学科: 生物学
• 关键词: 三磷酸鸟苷 磷酸化 酵母 优化
• 年，卷（期）: 2004,（3）
• 所属期刊栏目: 研究与开发
• 页码范围: 51-55
• 页数: 5页
• 分类号: Q555+.7
• 字数: 2559字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-3678.2004.03.011

摘要

研究了利用啤酒酵母细胞酶系催化鸟苷酸(GMP)合成三磷酸鸟苷(GTP)的工艺过程.采用分式析因及响应面实验设计对其工艺条件进行优化,分析了温度、pH、酵母、无机盐和表面活性剂等因素对GTP积累的影响,得到了一个可以较好预测实际反应的二次方模型以及优化条件即:GMP 7.16 g/L,葡萄糖55 g/L,酵母270 g/L,硫酸氨1.5 g/L,硫酸镁2 g/L,磷酸二氢钾27.2 g/L,表面活性剂8 mL/L,氯化十六烷基吡啶1.5 g/L,pH 6.74,温度37.4 ℃.经过优化,反应得率从71.3%增至92.7%,较国内外报道的水平(80%)提高了12.7%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	吕浩	南京工业大学制药与生命科学学院	22	165	7.0	11.0
2	应汉杰	南京工业大学制药与生命科学学院	72	501	11.0	17.0
3	何明芳	南京工业大学制药与生命科学学院	12	48	4.0	6.0
4	肖明芳	南京工业大学制药与生命科学学院	5	15	2.0	3.0
5	陈德康	南京工业大学制药与生命科学学院	1	2	1.0	1.0