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淀粉替代大米酿造啤酒的试验
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挤压大米啤酒辅料酿造啤酒生产初步试验
挤压
大米
啤酒辅料
麦汁
小麦在啤酒酿造中的应用
小麦麦芽
小麦蛋白质
大麦芽
酿造啤酒
葡聚糖
啤酒酿造
玉米淀粉在啤酒酿造中的使用
玉米淀粉辅料酿造工艺啤酒质量
响应面法优化大米淀粉糊化工艺研究
淀粉
糊化
鲜湿米粉
响应面
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主办单位：
中国酒工业协会
出版周期：
月刊
ISSN：
2096-0972
CN：
10-1355/TS
开本：
出版地：
北京市西城区阜外大街乙22号
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创刊时间：
语种：
chi
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6043
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