基本信息来源于合作网站,原文需代理用户跳转至来源网站获取       
摘要:
推荐文章
Nisin复合防腐剂在低温灌肠肉制品中的应用
乳酸链球菌素
防腐剂
复合防腐剂
低温肉制品
保质期
我国熟肉制品微生物安全现状与控制技术
熟肉制品
微生物安全
控制技术
防腐剂在芦荟制品中的应用
防腐剂
防腐
芦荟制品
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
(/次)
(/年)
文献信息
篇名 熟肉制品的质量问题主要是防腐剂含量超标
来源期刊 监督与选择 学科 工学
关键词 熟肉制品 产品质量 防腐剂 山梨酸
年,卷(期) 2004,(7) 所属期刊栏目
研究方向 页码范围 D001-D004
页数 4页 分类号 TS251.6
字数 语种 中文
DOI
五维指标
传播情况
(/次)
(/年)
引文网络
引文网络
二级参考文献  (0)
共引文献  (0)
参考文献  (0)
节点文献
引证文献  (0)
同被引文献  (0)
二级引证文献  (0)
2004(0)
  • 参考文献(0)
  • 二级参考文献(0)
  • 引证文献(0)
  • 二级引证文献(0)
研究主题发展历程
节点文献
熟肉制品
产品质量
防腐剂
山梨酸
研究起点
研究来源
研究分支
研究去脉
引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
监督与选择
月刊
1002-5693
CN 11-1094/T
北京市朝阳区育慧南路3号北京质监局大楼西门层
出版文献量(篇)
5041
总下载数(次)
16
论文1v1指导