渗透法分离提取新鲜组织中番茄红素的研究

• 作者: 孙晓萍 屈凌波 常纪勇 时国庆 赵文恩
• 来源期刊: 山东农业大学学报（自然科学版）
• 学科: 工学
• 关键词: 番茄红素 提取 渗透脱水
• 年，卷（期）: 2004,（4）
• 页码范围: 501-505
• 页数: 5页
• 分类号: TQ641
• 字数: 3230字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-2324.2004.04.006

摘要

试验研究由新鲜番茄组织分离提取番茄红素需解决的脱水和提取溶剂的选择问题,采用渗透除水和提取同时结合的方法,确定新鲜番茄一次脱水用食盐,二次脱水提取用丙酮,用乙酸乙酯作首选溶剂的分离提取方法.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	屈凌波	郑州大学化学系	215	1697	21.0	29.0
2	赵文恩	中国农业科学院郑州果树研究所	45	794	15.0	27.0
6	孙晓萍	郑州大学化学系	7	104	4.0	7.0
7	时国庆	郑州大学化学系	6	104	3.0	6.0
8	常纪勇		1	3	1.0	1.0